邁點網 日期：2010-04-09
正如中國經濟型酒店正在迎來一場新的行業整合，競爭加速市場分化、行業洗牌，加快資源整合，推動住宿業連鎖化經營、品牌化發展，即將成為酒店業的新態勢和未來發展方向。
在這個乍暖還寒的春天，承載政府明確政策導向性的《關於加快住宿業發展的指導意見》給逐漸復蘇的中國酒店業帶了些許春意。
3月30日，繼《國務院關於加快發展旅遊業的意見》為旅遊酒店企業的可持續發展提供了指導性意見之後，商務部出臺了《關於加快住宿業發展的指導意見》(以下簡稱《意見》)，明確了未來幾年內住宿行業的發展重點和目標。作為住宿和餐飲業的行政主管部門，商務部在該意見中明確提出了力爭到2012年實現住宿業營業額年均增長10%以上，全行業節水節電20%，每年新增就業30萬人；加大政策力度發展經濟型酒店, 創建“綠色飯店”，力爭到2012年逐步形成一批年營業收入超過百億元的大型飯店企業集團和超過10億元的特色飯店企業；住宿業服務環境更加和諧，顧客滿意度穩步提升等一系列發展目標，並從優化住宿業結構，推動住宿業連鎖化經營和節能環保，培育自主品牌，拓寬行銷方式，加快法規標準和資訊化建設，加強人才培養，營造良好發展環境等九個方面對加快發展住宿業提出了具體要求。有業內人士表示：“無論是從擴內需、調結構、保增長的大目標，還是從行業自身發展的實際需要，這個時候出臺指導意見，都適逢其時。”而其中，“發展經濟型酒店”、“酒店企業分化整合”、“綠色飯店”成為三大關鍵字和規劃亮點，傳遞出中國酒店業未來發展的幾大趨勢。
經濟型酒店，資本新貴來勢兇猛
時入新曆，這邊廂，尚有許多酒店在哀歎倒春寒難覓陽光，那邊廂，經濟型酒店已是熙熙攘攘熱鬧非凡。誰也不能否認，經濟型酒店在過去幾年中令人瞠目的增長勢頭和快速囤積的巨大能量。繼如家酒店連鎖成功登陸納斯達克之後，錦江之星、7天、漢庭相繼上市，經濟型酒店受國際資本追捧，一時被稱為“資本新貴”。憑藉規模化經營、優惠的價格體系等諸多優勢，這個資本新貴在哀鴻遍野的金融危機時刻逆勢擴張，並在國內經濟復蘇之際，率先進入了快速復蘇階段。而這張漂亮的成績單得到了政府部門的關注——商務部發佈相關政策支持經濟型酒店的發展，在《意見》第三條中指出：“發展經濟型酒店是推動傳統旅館業態轉型升級、加速住宿業結構調整和滿足廣大群眾便利、安全、衛生、舒適等基本住宿需求的主要途徑。要堅持存量轉化和集約發展原則，突破區域和行業界限，加快資源整合，促進經濟型酒店品牌化和連鎖化發展……力爭用兩到三年時間，將我國經濟型酒店比重由現在不足10%提高到20%左右。” 據邁點資訊中心統計，截至2009年9月底，我國經濟型酒店數量達3423家，同比增長36%，客房數37.6萬間，同比增長32.85%。從客房數來看，份額占前五位的分別是如家、錦江之星、莫泰、7天和漢庭，而它們已佔據近6成的市場份額，前三季度此五大經濟型酒店品牌數量均有增長。按照商務部出臺的《意見》，經濟型酒店比重提高到市場份額的20%意味著，兩到三年後，國內將出現10000家左右經濟型酒店。而如家快捷酒店今年計畫新開門店180—200家，其中約80家為直營店，約90家為特許加盟店;錦江之星直營店和特許加盟店的比例將繼續保持在3：7；而7天連鎖酒店集團今年計畫開新店170—200家。按照這樣的增長速度，再加上改造的低星級酒店，前景是非常可觀的。所以有行業人士會這樣感慨：“發展經濟型酒店做連鎖，政策是推動性的利好。”但可以預見的是，未來經濟型酒店的市場競爭將會非常激烈。對於經濟型酒店的市場前景，有人預測接下來的發展階段還會有新品牌出現，目前市場上幾家大品牌面臨的問題是如何將品牌做大做強，上市融資是一種手段。未來一兩年，具備上市能力的品牌經濟型酒店都會上市，品牌會向集中化發展。“未來兩年內，很有可能出現5個左右的大品牌，一些小品牌的生存空間會很小，其小份額的市場佔有率也極有可能被大品牌吞噬。”
3月30日，繼《國務院關於加快發展旅遊業的意見》為旅遊酒店企業的可持續發展提供了指導性意見之後，商務部出臺了《關於加快住宿業發展的指導意見》(以下簡稱《意見》)，明確了未來幾年內住宿行業的發展重點和目標。作為住宿和餐飲業的行政主管部門，商務部在該意見中明確提出了力爭到2012年實現住宿業營業額年均增長10%以上，全行業節水節電20%，每年新增就業30萬人；加大政策力度發展經濟型酒店, 創建“綠色飯店”，力爭到2012年逐步形成一批年營業收入超過百億元的大型飯店企業集團和超過10億元的特色飯店企業；住宿業服務環境更加和諧，顧客滿意度穩步提升等一系列發展目標，並從優化住宿業結構，推動住宿業連鎖化經營和節能環保，培育自主品牌，拓寬行銷方式，加快法規標準和資訊化建設，加強人才培養，營造良好發展環境等九個方面對加快發展住宿業提出了具體要求。有業內人士表示：“無論是從擴內需、調結構、保增長的大目標，還是從行業自身發展的實際需要，這個時候出臺指導意見，都適逢其時。”而其中，“發展經濟型酒店”、“酒店企業分化整合”、“綠色飯店”成為三大關鍵字和規劃亮點，傳遞出中國酒店業未來發展的幾大趨勢。
經濟型酒店，資本新貴來勢兇猛
時入新曆，這邊廂，尚有許多酒店在哀歎倒春寒難覓陽光，那邊廂，經濟型酒店已是熙熙攘攘熱鬧非凡。誰也不能否認，經濟型酒店在過去幾年中令人瞠目的增長勢頭和快速囤積的巨大能量。繼如家酒店連鎖成功登陸納斯達克之後，錦江之星、7天、漢庭相繼上市，經濟型酒店受國際資本追捧，一時被稱為“資本新貴”。憑藉規模化經營、優惠的價格體系等諸多優勢，這個資本新貴在哀鴻遍野的金融危機時刻逆勢擴張，並在國內經濟復蘇之際，率先進入了快速復蘇階段。而這張漂亮的成績單得到了政府部門的關注——商務部發佈相關政策支持經濟型酒店的發展，在《意見》第三條中指出：“發展經濟型酒店是推動傳統旅館業態轉型升級、加速住宿業結構調整和滿足廣大群眾便利、安全、衛生、舒適等基本住宿需求的主要途徑。要堅持存量轉化和集約發展原則，突破區域和行業界限，加快資源整合，促進經濟型酒店品牌化和連鎖化發展……力爭用兩到三年時間，將我國經濟型酒店比重由現在不足10%提高到20%左右。” 據邁點資訊中心統計，截至2009年9月底，我國經濟型酒店數量達3423家，同比增長36%，客房數37.6萬間，同比增長32.85%。從客房數來看，份額占前五位的分別是如家、錦江之星、莫泰、7天和漢庭，而它們已佔據近6成的市場份額，前三季度此五大經濟型酒店品牌數量均有增長。按照商務部出臺的《意見》，經濟型酒店比重提高到市場份額的20%意味著，兩到三年後，國內將出現10000家左右經濟型酒店。而如家快捷酒店今年計畫新開門店180—200家，其中約80家為直營店，約90家為特許加盟店;錦江之星直營店和特許加盟店的比例將繼續保持在3：7；而7天連鎖酒店集團今年計畫開新店170—200家。按照這樣的增長速度，再加上改造的低星級酒店，前景是非常可觀的。所以有行業人士會這樣感慨：“發展經濟型酒店做連鎖，政策是推動性的利好。”但可以預見的是，未來經濟型酒店的市場競爭將會非常激烈。對於經濟型酒店的市場前景，有人預測接下來的發展階段還會有新品牌出現，目前市場上幾家大品牌面臨的問題是如何將品牌做大做強，上市融資是一種手段。未來一兩年，具備上市能力的品牌經濟型酒店都會上市，品牌會向集中化發展。“未來兩年內，很有可能出現5個左右的大品牌，一些小品牌的生存空間會很小，其小份額的市場佔有率也極有可能被大品牌吞噬。”
做大做強，有人歡喜有人憂
該《意見》在肯定了改革開放以來住宿業取得成績的同時，也提出了住宿業在發展過程中出現的一些新問題，比如：行業發展缺乏統籌規劃，高中低檔業態比例不合理;行業集中度偏低，難以形成規模效應等等，並提供了相應的解決辦法：科學規劃，優化住宿業結構;以存量轉化和集約的發展原則，突破區域和行業界限，促進經濟型酒店品牌化和連鎖化發展;積極推動國有中小型住宿企業改制，鼓勵和支援民營資本、外資等參與國有中小型住宿企業的改革，實現投資主體多元化;培育自主品牌，延伸產業鏈，引導支援在經營規模和效益方面位居行業前列、競爭優勢明顯、品牌影響力強、經營網路覆蓋面廣的住宿企業集團做大做強，創新發展，力爭到2012年逐步形成一批年營業收入超過百億元的大型飯店企業集團和超過10億元的特色飯店企業等。
正如中國經濟型酒店正在迎來一場新的行業整合，競爭加速市場分化、行業洗牌，加快資源整合，推動住宿業連鎖化經營、品牌化發展，即將成為酒店業的新態勢和未來發展方向。
包括經濟型酒店在內的住宿餐飲業，不光要面臨國際大品牌的競爭，同樣要隨時做好跟當地品牌廝殺的準備。“……估計市場可能會出現分化。一方面，大品牌逐步上市，通過資本運作，謀求連鎖化快速擴張，做大做強；另一方面，一些小品牌可能會走上兼併重組的道路。”在中國飯店協會副秘書長王振惠看來，一線城市的佈局已經有一定的基礎，發展的空間相對較小，二線城市的空間更大，尤其一些旅遊城市，將成為各路品牌佈局的重點。”《意見》的出臺讓這些旅遊城市的相當一部分小型旅館經營者憂心忡忡。有媒體報導，得益于優美的自然風光、“台交會”的舉辦、高鐵的開通等優勢，廈門近幾年住宿業呈爆發式發展，除一些品牌酒店競相入駐外，不少小旅館、民宿旅店也急劇增多。據不完全統計，約有數千家這樣的旅館，散落在廈門街頭。而《意見》指出有特色品牌規模化、集約化的酒店才是未來發展的重點，小旅館經營者對《意見》直覺的反應是：“目前本地許多小型酒店在未來的日子裡都將面臨淘汰的危險，新規將加速住宿行業洗牌。”許多當地的業主認為一旦當“經濟型酒店”和“綠色飯店”成為未來住宿業發展規劃的亮點，將會有大批民間資本湧入，當地小經營者固有的市場份額必然會遭搶奪。該文提到：在《意見》出臺的當天，一些來自浙江的精明商人已經開始暗中融資、選址、資本擴張等行動。不少投資合夥人都將目光鎖定在未來的經濟型酒店領域，如果一切發展順利，未來很有可能利用民間資本“搶入”經濟酒店領域。但如同硬幣有兩面，有人也從中看到了品牌酒店的發展方向，認為高星級的酒店可考慮打破行規，進行行業細分，試著推出“分級”標準。例如，五星級的酒店可再進行分級，房間朝向差一點的價格可以低至三星標準等，一方面滿足了更多人的需求，另一方面也擴大了酒店自身的客戶群。
低碳節能，“綠色飯店”遍地開花
去年的哥本哈根世界氣候大會後，“低碳”概念成為世界矚目的焦點。雖然在爭執和吵鬧中達成的《哥本哈根協定》並不具備法律約束力，但是誰也無法否認，全球化“低碳革命”已經到來。如果說過去的“節能減排、低碳環保”在很多人印象裡只是一句口號，那麼現在它正在變成行動。溫總理在會議上的承諾擲地有聲：“到2020年單位國內生產總值二氧化碳排放比2005年下降40%至45%。”作為高消費場所，酒店往往需要消耗大量的資源和能源，同時排放大量的大氣污染物，成為碳排放的城市污染源。所以對住宿業而言，低碳也成為重要的發展方向。有人預言，2010年，酒店業的低碳化發展將迎來高潮。
所以《意見》在第四條中指出：各地商務主管部門要積極爭取當地政府及有關部門對住宿業特別是經濟型連鎖酒店和“綠色飯店”發展提供必要支援，將“綠色飯店”納入節能減排優惠政策覆蓋範圍，對廣泛採用環保技術和節能產品的經濟型連鎖酒店、“綠色飯店”企業，要協調財政、稅務等部門給予貸款貼息或一次性財政補貼等政策支持。各地要加強部門協調，儘快落實國務院關於服務業包括住宿企業用水、電、氣與一般工業企業同等價格的政策，減輕企業負擔。這既是對《國務院關於加快發展旅遊業的意見》13條的回應，也是對酒店業切實執行國家節能減排目標與產業結構調整的政策支援。針對創建“綠色飯店”的具體措施時，有專家建言說，比起降低物資消耗和減少固體廢棄物，酒店應更注重技術設備的改進以及管理制度的創新。國外很多酒店有專門的後勤保障系統，國內很多酒店在節能減排方面可以改進的空間還很大。《意見》還表示，對廣泛採用環保技術和節能產品的經濟型連鎖酒店、“綠色飯店”企業，要協調財政、稅務等部門給予貸款貼息或一次性財政補貼等政策支持。但是亦有業界人士持反對意見，認為“一次性補貼是短期的，可以從減少稅收、返還排汙費等方面給予長期性的支持。”中國商務部商貿服務司司長邸建凱透露，中國將力爭到2012年按照國家標準在全國創建1萬家綠色飯店，具體部署是今年創建1000家，2010年2000家，2011年3000家，2012年4000家。
該《意見》在肯定了改革開放以來住宿業取得成績的同時，也提出了住宿業在發展過程中出現的一些新問題，比如：行業發展缺乏統籌規劃，高中低檔業態比例不合理;行業集中度偏低，難以形成規模效應等等，並提供了相應的解決辦法：科學規劃，優化住宿業結構;以存量轉化和集約的發展原則，突破區域和行業界限，促進經濟型酒店品牌化和連鎖化發展;積極推動國有中小型住宿企業改制，鼓勵和支援民營資本、外資等參與國有中小型住宿企業的改革，實現投資主體多元化;培育自主品牌，延伸產業鏈，引導支援在經營規模和效益方面位居行業前列、競爭優勢明顯、品牌影響力強、經營網路覆蓋面廣的住宿企業集團做大做強，創新發展，力爭到2012年逐步形成一批年營業收入超過百億元的大型飯店企業集團和超過10億元的特色飯店企業等。
正如中國經濟型酒店正在迎來一場新的行業整合，競爭加速市場分化、行業洗牌，加快資源整合，推動住宿業連鎖化經營、品牌化發展，即將成為酒店業的新態勢和未來發展方向。
包括經濟型酒店在內的住宿餐飲業，不光要面臨國際大品牌的競爭，同樣要隨時做好跟當地品牌廝殺的準備。“……估計市場可能會出現分化。一方面，大品牌逐步上市，通過資本運作，謀求連鎖化快速擴張，做大做強；另一方面，一些小品牌可能會走上兼併重組的道路。”在中國飯店協會副秘書長王振惠看來，一線城市的佈局已經有一定的基礎，發展的空間相對較小，二線城市的空間更大，尤其一些旅遊城市，將成為各路品牌佈局的重點。”《意見》的出臺讓這些旅遊城市的相當一部分小型旅館經營者憂心忡忡。有媒體報導，得益于優美的自然風光、“台交會”的舉辦、高鐵的開通等優勢，廈門近幾年住宿業呈爆發式發展，除一些品牌酒店競相入駐外，不少小旅館、民宿旅店也急劇增多。據不完全統計，約有數千家這樣的旅館，散落在廈門街頭。而《意見》指出有特色品牌規模化、集約化的酒店才是未來發展的重點，小旅館經營者對《意見》直覺的反應是：“目前本地許多小型酒店在未來的日子裡都將面臨淘汰的危險，新規將加速住宿行業洗牌。”許多當地的業主認為一旦當“經濟型酒店”和“綠色飯店”成為未來住宿業發展規劃的亮點，將會有大批民間資本湧入，當地小經營者固有的市場份額必然會遭搶奪。該文提到：在《意見》出臺的當天，一些來自浙江的精明商人已經開始暗中融資、選址、資本擴張等行動。不少投資合夥人都將目光鎖定在未來的經濟型酒店領域，如果一切發展順利，未來很有可能利用民間資本“搶入”經濟酒店領域。但如同硬幣有兩面，有人也從中看到了品牌酒店的發展方向，認為高星級的酒店可考慮打破行規，進行行業細分，試著推出“分級”標準。例如，五星級的酒店可再進行分級，房間朝向差一點的價格可以低至三星標準等，一方面滿足了更多人的需求，另一方面也擴大了酒店自身的客戶群。
低碳節能，“綠色飯店”遍地開花
去年的哥本哈根世界氣候大會後，“低碳”概念成為世界矚目的焦點。雖然在爭執和吵鬧中達成的《哥本哈根協定》並不具備法律約束力，但是誰也無法否認，全球化“低碳革命”已經到來。如果說過去的“節能減排、低碳環保”在很多人印象裡只是一句口號，那麼現在它正在變成行動。溫總理在會議上的承諾擲地有聲：“到2020年單位國內生產總值二氧化碳排放比2005年下降40%至45%。”作為高消費場所，酒店往往需要消耗大量的資源和能源，同時排放大量的大氣污染物，成為碳排放的城市污染源。所以對住宿業而言，低碳也成為重要的發展方向。有人預言，2010年，酒店業的低碳化發展將迎來高潮。
所以《意見》在第四條中指出：各地商務主管部門要積極爭取當地政府及有關部門對住宿業特別是經濟型連鎖酒店和“綠色飯店”發展提供必要支援，將“綠色飯店”納入節能減排優惠政策覆蓋範圍，對廣泛採用環保技術和節能產品的經濟型連鎖酒店、“綠色飯店”企業，要協調財政、稅務等部門給予貸款貼息或一次性財政補貼等政策支持。各地要加強部門協調，儘快落實國務院關於服務業包括住宿企業用水、電、氣與一般工業企業同等價格的政策，減輕企業負擔。這既是對《國務院關於加快發展旅遊業的意見》13條的回應，也是對酒店業切實執行國家節能減排目標與產業結構調整的政策支援。針對創建“綠色飯店”的具體措施時，有專家建言說，比起降低物資消耗和減少固體廢棄物，酒店應更注重技術設備的改進以及管理制度的創新。國外很多酒店有專門的後勤保障系統，國內很多酒店在節能減排方面可以改進的空間還很大。《意見》還表示，對廣泛採用環保技術和節能產品的經濟型連鎖酒店、“綠色飯店”企業，要協調財政、稅務等部門給予貸款貼息或一次性財政補貼等政策支持。但是亦有業界人士持反對意見，認為“一次性補貼是短期的，可以從減少稅收、返還排汙費等方面給予長期性的支持。”中國商務部商貿服務司司長邸建凱透露，中國將力爭到2012年按照國家標準在全國創建1萬家綠色飯店，具體部署是今年創建1000家，2010年2000家，2011年3000家，2012年4000家。
從中可以看出，隨著國家政策方面的大力支持，加上酒店企業本身的利益驅動和市場行為，未來幾年，將會有很多酒店從趕追“高星級”轉向爭搶“低碳耗”，創建綠色飯店必將成為未來酒店業的流行趨勢。對於酒店來說，選擇節能減排、低碳環保，不只是承擔企業的社會責任、響應政府的號召，更是為企業提供一種全新視角來審視流程、定位、行業、供應鏈、價值鏈，從而降低成本、增加效益、創造價值並構建自己的競爭優勢。
綜上所述，《意見》設定依靠提供大眾化的產品，滿足大眾化的需要等目標考慮到了現階段住宿業的實際情況，對於處於轉型期和發展期的住宿業來說，市場意義是積極的，而且對就業的帶動也前景可瞻。但是一紙令下並不能解決酒店業面臨的根本問題，全面提升住宿業服務水準和國際競爭力也非一夕之功。所以，與其把它看成決策，不如把它看做一次熱身和試煉。
綜上所述，《意見》設定依靠提供大眾化的產品，滿足大眾化的需要等目標考慮到了現階段住宿業的實際情況，對於處於轉型期和發展期的住宿業來說，市場意義是積極的，而且對就業的帶動也前景可瞻。但是一紙令下並不能解決酒店業面臨的根本問題，全面提升住宿業服務水準和國際競爭力也非一夕之功。所以，與其把它看成決策，不如把它看做一次熱身和試煉。
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