關于旅游消費作為最終消費的特性和意義,行業內和有關方面認識非常明確和一致,而旅游消費多層次性及其重要意義,對于業內和有關方面還是一個比較新穎的認識和實踐課題。
旅游消費的多層次性是由旅游者的收入水平、生活水平及消費水平、消費模式、消費習慣決定的。由于世界上不同國家、民族、階層以及我國人民的收入水平、生活水平差距很大,層次很多,對旅游產品和服務的需求,在保證安全和質量的基本前提下,在價格水平、檔次水準、內容特性、功能目的、類型結構等方面,呈現出很大的差異,基本上是一種多層寶塔式結構。從人類旅游活動發展過程來看,在總體需求和消費水平由低到高的基本趨勢中,還形成了一種由少數貴族的奢侈性旅游到高收入階層的享樂性旅游再到社會大眾的享受性、發展性旅游的漸進發展過程。在這個過程的不同階段,行業、市場和社會關注度也逐步形成從貴族旅游到高端旅游再到大眾旅游的階段性變化。
就新中國旅游來說,早期基本與人民群眾生活相分離,以接待友好國家勞動模范和青少年等參觀游覽、發達國家中高收入階層觀光為對象和任務,以展示社會主義建設成就、中華歷史文化、中國美麗風光為主要內容和目的。改革開放以后的一段時間,中國旅游繼續以入境接待為主,但與人民群眾的生活關系日漸密切,產品和服務逐漸豐富和多樣化,旅游市場也逐步開放。隨著改革開放的深入和人民收入、生活水平的持續快速提高,國民旅游消費迅速興起并呈現爆炸式增長,滿足多層次的國民旅游消費需求成為旅游業重要的功能和任務,進入本世紀以來這一趨勢進一步增強。
中國旅游作為社會主義旅游,滿足人民群眾不斷增長、類型多樣、層次分明的旅游消費需求,是旅游行業遵守社會主義基本經濟規律、貫徹科學發展觀的具體體現。在旅游日漸大眾化和日常生活化的情形下,關注人民大眾的旅游消費需求無疑是旅游行業的主要任務。由于收入水平、生活水平以及認識水平、投資能力、專業技術支撐能力和生產、服務水平的差異,我們在高度重視大眾旅游需求的同時,對于旅游消費需求層次結構的關注和重視有所放松。在大眾旅游蓬勃發展階段,適應大眾旅游休閑需要,開發一些“短、平、快”的產品,提供適應大眾要求的服務,是完全應該的。但也應該看到,一段時期甚至一直到今天,我國旅游資源產品開發、項目設施建設、組織接待服務,比較普遍地存在著水準不高、起點不高,甚至粗放、簡單地學習模仿、低水平重復建設等問題,對資源項目和產品服務的品位、主題內容和消費目標定位、科學文化內涵挖掘,特別是功能特性的特色化、科學化重視不足,也造成了資源、資金、時間方面的浪費。
從旅游消費的多層次性出發,結合我國旅游業發展方式的轉變和轉型升級,在繼續重視滿足人民大眾一般性旅游消費需求的同時,必須進一步重視中高端旅游消費需要,要提升旅游項目、產品、服務的檔次水準,發展深度觀光、康體度假、運動健身、體驗互動和各種類型的專項旅游、特種旅游,提供標準化、特色化、個性化、細微化、人性化的旅游服務。
例如,對于以國內外大型企業決策人員和高級管理人員、國內私企業主、體育和文藝明星、著名作家和科學家、國外王公貴族和政府高級官員、國內外中產階層中的高收入者等為主要對象、日均花費萬元人民幣以上的高端旅游消費需求,我們首先就是要開發不同于大眾旅游的產品項目,包括會員制高爾夫和網球、登山、越野滑雪、氫氣球飄飛、跳傘、業余帆船、狩獵等高端運動旅游;私家豪華游艇、私人別墅度假、專用度假村度假,明星、大腕、大款進行的其他度假旅游等高檔度假旅游;大公司董事會議和高層管理人員獎勵旅游、國家領導人和部長參加的國際多邊和雙邊會議等高等級商務會獎旅游。在設施配套方面,一是要設計、生產高端旅游配套設施,包括專機、專列、高檔旅游房車、豪華游艇、專用泊位和專用停車位等專用設施設備,規劃建設旅游機場、直升機停機坪、高速公路、快速鐵路等便捷、舒適的公用交通設施,且要注意其外型美觀、設備現代化、服務人性化,并為高端游客提供專用通道和專門服務;二是要開發建設鄉村、森林、海濱、湖畔豪華別墅或度假村和五星級酒店的總統套房、高級行政套房和行政商務樓層等住宿設施,其中也要有專用停車場和出入通道,與大眾旅游住宿完全隔離,內部設施、設備、裝飾精美實用、特色化、有品位、有文化內涵、綠色環保、有利健康等;三是餐飲、娛樂和購物場所和活動也要與大眾游客相分離,有專用廚房、專用餐廳和專用通道,食品、器皿、餐廳裝飾和陳設布置、服務員服飾、娛樂活動、旅游商品等精美、特色化、有品位、有文化內涵、綠色環保、有利健康,以清淡、輕柔、輕便、古典、科學為主要特色;四是戶外活動場所專用,且環境清幽、美觀,廁所衛生設施便利、衛生、美觀、舒適、現代、豪華,觀景、休憩、娛樂、運動設施專業、科學、舒適,會議、商務設施現代、科學、精美、大氣,運動設施專業并個性化、特色化。最后,在服務方面的要求,一是提供個性化服務,要為每個團隊成立專門的服務小組,根據團隊中游客的性質和偏好量身定做,主動提供滿足游客個性化需求的全方位服務;二是提供貼身管家服務,要為每位游客配備全能型服務人員,提供細致入微、專業、私人化的滿意加驚喜服務;三是提供特色化服務,要有體現旅游活動性質、企業文化、民族文化、地方文化的服務項目和方式;四是提供專業化服務,要針對不同旅游項目,運用專業化設施設備,提供專業化的指導、培訓、配合等服務。
需要注意的是,旅游消費的多層次性還決定了旅游生產的多層次性,二者共同決定了旅游就業的多層次性。要實現我國旅游業發展方式的轉變和轉型升級,就必須在旅游生產的各個環節、各個方面,注意適應和滿足這種多層次性的要求,就必須高度重視和充分發揮旅游就業多層次性的功能特性,在為各種類型、各種層次的旅游者提供適應其需要的旅游產品和服務的同時,注意為各種類型、各種層次的勞動者提供越來越多的就業崗位。
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